食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，、上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問題。究其原因是食品的生產(chǎn)過程存在眾多問題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯誤/虛假信息，且各個不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測等各環(huán)節(jié)相對獨立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。 

     食品一旦出現(xiàn)問題，直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時對廠家來說也會蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回部分的問題食品而無需追回所有產(chǎn)品，可見食品追溯的重要、。  二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大量的信息，容易實現(xiàn)信息化管理，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，馬上可以確認(rèn)食品的生產(chǎn)過程，食品問題原因所在，及時召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失、信譽損失降低到、小范圍。  隨著人們食品安全意識的覺醒，人們對食品安全的要求也越來越高而要保證食品生產(chǎn)的安全，向消費者提供真實可靠的食品信息，自動識別技術(shù)在食品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動識別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在食品安全供應(yīng)鏈上試點應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)、加強食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯、是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。