產(chǎn)地：本錢高、贏利低，茶農(nóng)的傳統(tǒng)觀念難改動
剛修理過的茶葉枝丫整整齊齊，綠瑩瑩的茶園成了山里共同的美景。 10月22日，記者來到金寨縣油坊店鄉(xiāng)，秋風(fēng)吹過，濃艷的茶香充滿于山溝，秋茶到了收成的時節(jié)。
在金寨縣油坊店鄉(xiāng)面沖村，50多歲的符厚平正和兒媳婦在宅院內(nèi)，帶著孫子游玩。“秋茶成熟了，不過本年我家只摘了幾百元的秋茶，假如悉數(shù)采摘能賣上幾千元?！眴柤盀樯恫徊烧?，符厚平算了筆賬，“一天只能采摘七八十斤秋茶，鮮葉收買報價在一塊多到三塊錢不等，這么算下來，一天只能賣出一兩百元的茶葉，而現(xiàn)在人工費用一天也需要一兩百元，根本不掙錢。 ”
這么的情況在我省產(chǎn)茶區(qū)并不罕見，因為采摘本錢高、出售贏利低，有些秋茶年年都難逃“老在枝頭”的命運。
在岳西縣姚河鄉(xiāng)沈橋村，茶農(nóng)汪功建并沒有采摘秋茶?！拔覀兇謇锖喼睕]人管秋茶，只采摘春茶。 ”汪功建說，秋茶出售途徑受限，無人收買，而春茶是茶葉經(jīng)銷商收買，不憂慮出售疑問。
金寨縣農(nóng)業(yè)工業(yè)基地副主任陳輝剖析以為，秋茶不被茶農(nóng)注重的主要原因仍是本錢高、贏利低，一起也與茶農(nóng)的傳統(tǒng)觀念有關(guān)。 “產(chǎn)茶區(qū)有句老話——‘秋茶好喝摘不得’，在傳統(tǒng)種茶人的觀念中，秋茶摘了，春茶的質(zhì)量會受影響，但現(xiàn)在科學(xué)證實，只需秋茶采摘后加強田間管理，對第二年的春茶并沒有啥影響。 ”
采摘：培養(yǎng)社會化效勞的公司，采茶有“機”遇
白露時節(jié)，黟縣洪星鄉(xiāng)大星村的茶園里傳來了陣陣機器轟鳴聲，機采效勞隊員正忙著用采茶機采摘鮮葉。
因為手藝采茶勞動強度大，人工本錢高，許多山區(qū)夏秋茶根本不采。為了改動這一情況，黟縣大力推廣夏秋茶機械化采摘，使用機采替代手采，然后下降茶農(nóng)出產(chǎn)本錢，進步茶農(nóng)經(jīng)濟效益。經(jīng)過現(xiàn)場測算，1臺采茶機(4自己)采摘1畝茶園花費時刻20分鐘，采摘鮮葉200多公斤，而人力采摘夏秋茶每人每天僅能采摘七八十公斤，大大節(jié)省了勞動力本錢。
怎么讓“老在枝頭”的秋茶“重生”?在農(nóng)業(yè)機械化水平不斷提高的布景下，現(xiàn)已給出了答案。
“現(xiàn)在用機器修剪茶樹，功率高，1天能修剪5畝地擺布，我們村里，家家戶戶都有茶葉修剪機，、有補助呢。 ”在金寨縣西茶谷公園內(nèi)，正在修剪茶樹的馬旗明通知記者，“有了機器，種茶便利多了，功率是人工的五六倍。 ”
除此之外，為了協(xié)助夏秋茶下山，在六安市產(chǎn)茶區(qū)不少農(nóng)村內(nèi)，還專門設(shè)有采摘效勞的公司。 “一致使用機械大規(guī)模采摘，本錢下降，贏利上漲。 ”金寨縣油坊店鄉(xiāng)面沖村夏秋茶采摘效勞的公司擔(dān)任人黃尊云通知記者，公司現(xiàn)在現(xiàn)已聯(lián)絡(luò)效勞目標200多戶，協(xié)助茶農(nóng)在5月至10月采摘夏秋茶，采摘的鮮葉由公司與茶農(nóng)分紅，再由本地的茶葉合作社擔(dān)任制造加工，、終一致出售。
出售：等級低茶出口微弱，省內(nèi)商場難覓本鄉(xiāng)秋茶
10月底，在金寨縣油坊店鄉(xiāng)黃良村的綠野茶業(yè)廠內(nèi)，堆放著一袋袋加工好的秋茶。“這些秋茶預(yù)備發(fā)往山東、河南。 ”綠野茶業(yè)擔(dān)任人周學(xué)付表明，本年秋茶的報價和上一年比較差不多，可是前來收買的人多了不少。“你看茶園內(nèi)，點綴著不少黃色的粘蟲板，這些即是收買人增多的隱秘。 ”周學(xué)付說，“、禁止茶園打農(nóng)藥，會集收買了粘蟲板，秋茶質(zhì)量上來了，收買的人天然多了。 ”
不過，秋茶出售仍是以中等級低茶為主。在金寨縣上品香機械化茶葉專業(yè)合作社內(nèi)，擔(dān)任人李守安通知記者，質(zhì)量好的秋茶能賣出十幾元一斤的報價，而差一些的乃至只要兩三塊一斤。
對此，主要做茶葉出口的大別山香源茶葉公司老板鞏長團深有感觸：“本年出口茶葉兩三百萬斤，三分之二都是中等級低的夏秋茶，春茶出口主要到歐盟，夏秋茶會集在北非和俄羅斯?！痹诖髣e山香源茶葉有限公司的廠房內(nèi)，各種加工茶葉的機器正在繁忙運轉(zhuǎn)著，記者看到加工后的茶葉乃至出現(xiàn)碎末狀，鞏長團說，“國外人喝茶口味重，喜愛口味重的夏秋茶，滋味清雅的春茶，出口不太受歡迎。 ”
秋茶上市了，那么省內(nèi)的茶葉商場上有沒有本鄉(xiāng)秋茶呢? 10月27日，記者在合肥市幾家茶葉專賣店內(nèi)看到，秋茶會集在安溪鐵觀音、武夷山金駿眉等知名品牌上，本鄉(xiāng)秋茶難覓身影?！斑@些都是10月份剛剛上市的新茶，賣茶的人會看品牌，省內(nèi)秋茶簡直沒有叫得響的牌子，而福建出產(chǎn)的秋茶現(xiàn)已累計了品牌效應(yīng)。 ”在合肥南二環(huán)一家茶葉專賣店內(nèi)，工作人員如是說。
加工：遭受科技本錢難題，秋茶“七十二變”待加強
夏秋茶是深加工的上好質(zhì)料，發(fā)掘得好，相同商場寬廣。據(jù)了解，上一年我省茶葉產(chǎn)量11.1萬噸，較前一年增加10%，其中夏秋茶產(chǎn)量6.6萬噸，較前一年增加11.86%。
深秋時節(jié)，金寨縣麻埠鎮(zhèn)桂花香飄四野。“桂花資源豐富，夏秋茶產(chǎn)量較低，把二者結(jié)合起來呢? ”福駕茶葉有限公司擔(dān)任人李剛在通知記者，上一年，公司與安農(nóng)大的教授合作開發(fā)出了桂花茶種類。 “一盒240克的桂花茶能夠賣到200多元，公司注冊了‘六安桂花瓜片’‘金寨紅’等品牌，進行品牌推廣。下一步，公司會思考延伸茶葉工業(yè)鏈，跳出‘茶葉’研討‘茶業(yè)’，拓展跨界職業(yè)使用廣度和深度。 ”
陳輝表明，延伸秋茶工業(yè)鏈，一方面需要滿意的資金和技術(shù)支持，另一方面需要品牌效應(yīng)，翻開商場。據(jù)了解，秋茶開發(fā)現(xiàn)在根本靠單作，在研制效果轉(zhuǎn)化、商場占有率方面都不行抱負。業(yè)內(nèi)人士指出，茶葉深加工商品缺少一致規(guī)范制約了職業(yè)開展，主張有關(guān)部分擬定茶葉深加工商品當(dāng)?shù)匾?guī)范。
本來，現(xiàn)在我省各地都在加大夏秋茶開發(fā)使用：在岳西縣有專門從事夏秋茶開發(fā)出產(chǎn)的公司，公司按質(zhì)論價收買茶葉，再加工精制成眉茶、珠茶等商品出口非洲;在黃山區(qū)，有公司專門獲取夏秋茶中的茶色素等天然抗氧化劑，使用先進技術(shù)進行深加工，制造出滿意消費者需要的茶商品……從前不被垂青的秋茶，正變成我省茶工業(yè)新的增加點。
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